@kagura2.tenjin ）
の人気サイドメニュー 新鮮な小松菜をさっと茹で、
素材本来のシャキシャキとした歯ごたえと爽やかな風味を活かしました。
上品な出汁がしみ込み、後味はすっきりとしながらも深い旨みを感じられる一品です。
をあしらい、彩りとアクセントを加えることで、
やコースの合間の箸休めにもぴったり。
和の伝統を大切にしつつ、食卓に軽やかな華を添える逸品をぜひご賞味ください。
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At Wagyu Mentai Kagura Tenjin ( @kagura2.tenjin )
One of our beloved side dishes is Komatsuna Ohitashi.
Fresh komatsuna greens are lightly blanched to preserve their crisp texture and refreshing flavor.
They are gently infused with a refined dashi broth, offering a clean yet deeply savory taste.
Garnished with delicate chili threads, this dish adds both color and a subtle kick, making it an excellent pairing with sake or a refreshing interlude between courses.
A perfect example of Japanese simplicity and elegance on the table.
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와규 멘타이 가구라 텐진 ( @kagura2.tenjin )
의 인기 사이드 메뉴 중 하나는 코마츠나 오히타시입니다. 신선한 코마츠나를 살짝 데쳐 아삭한 식감과 상쾌한 풍미를 살렸습니다.
정갈한 다시 국물이 배어들어 담백하면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
고운 실고추를 곁들여 색감과 은은한 매콤함을 더해, 사케와 잘 어울리며 코스 요리 사이의 입가심으로도 안성맞춤입니다.
일본 전통의 멋을 간직한 깔끔하고 세련된 한 접시를 꼭 즐겨보세요.
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在和牛明太神乐天神店 ( @kagura2.tenjin )
深受欢迎的配菜之一是 小松菜凉拌菜。
新鲜的小松菜经过轻轻焯水，保留了爽脆的口感与清新的风味。
配以清雅的高汤调味，入口清爽却不失浓郁的鲜美。
点缀的红辣椒丝不仅增添了色彩，也带来微妙的辛香，使其成为清酒的绝佳搭档，亦适合在套餐之间作为清口小菜。
这是一道兼具传统与雅致的日式佳肴。